O chef Martinho Moniz procura a estrela Michelin

«O chef Martinho Moniz quer fazer história e conseguir que o restaurante Guincho a Galera seja o primeiro de cozinha portuguesa em Macau a ser distinguido com uma estrela Michelin.» É assim que começa o artigo de Cláudia Aranda ao ex-pupilo do chef francês Aimé Barroyer, que está do outro lado do mundo a promover a cozinha portuguesa e que quer entrar no mais famoso guia do mundo. Leia o artigo aqui.